Was Karotten (nicht) können

Es ist das Gemüse, das der Osterhase am liebsten wegknabbert: die Karotte. Schließlich gilt das Wurzelgemüse als besonders gesund - vor allem für Augen und Haut. Was ist da dran?

09.03.2023 UPDATE: 09.03.2023 11:20 Uhr 3 Minuten, 3 Sekunden

Schon eine mittelgroße Möhre deckt den empfohlenen Tagesbedarf an Carotin. Foto: Benjamin Nolte/dpa-tmn

Von Ricarda Dieckmann

Münster/Köln. (dpa/tmn) - "Karotten sind gut für die Augen": Hat man Sie in Ihrer Kindheit auch mit diesen Worten dazu motiviert, den letzten Rest Möhrensalat aus der Schüssel zu kratzen? Doch fleißiges Möhrenknabbern soll uns nicht nur mit Adleraugen belohnen, sondern uns auch einen gesunden Teint verpassen. Stimmt das?

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