VerbraucherAlkoholfreier Wein zunehmend gefragt
Alkoholfreier Wein kann eine Enttäuschung sein, selbst wenn er nicht wie Traubensaft schmeckt. Inzwischen ist der entalkoholisierte Rebensaft aber immer stärker gefragt - und auf dem Markt tut sich viel.
20.03.2023 UPDATE: 20.03.2023 09:47 Uhr 3 Minuten, 2 Sekunden
Alkoholfreie Weine werden beliebter.
Düsseldorf/Mainz (dpa) - Bouquet- und Aromarebsorten eignen sich nach Einschätzung des Kellermeisters von Kolonne Null besonders für Weine ohne Alkohol. "Nur aus gutem Wein kann alkoholfreier werden", ist Felix Fischer von dem Berliner Unternehmen überzeugt. Seit mehr als vier Jahren entalkoholisiert es ausgewählte Weine aus Europa und forscht in einem eigenen Labor am Geschmack. Immer mehr
