Nicht zu heiß und kurz gezogenSo gelingt grüner Tee am besten
Wer sich eine Tasse Grüntee gönnen will, sollte um ein paar Besonderheiten wissen.
Grüner Tee sollte nicht zu lange ziehen. Ein bis drei Minuten reichen, um einen frischen Tee-Geschmack zu bekommen. Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa
Hamburg (dpa) – Wassertemperatur, Ziehzeit und Teemenge – diese drei Punkte machen Grüntee-Genuss aus. "Beim grünen Tee ist es wichtig, dass das Wasser ein wenig abgekühlt ist", sagt Kyra Schaper, PR-Referentin des Deutschen Tee- und Kräutertee Verbandes. "Er ist etwas empfindlicher, was hohe Temperaturen angeht, und mit nicht zu heißem Wasser – um die 80 Grad heiß – wird das
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