Plus Gewürz

Tonkabohnen erinnern an Vanille

Dieses hocharomatische Gewürz, veredelt Süßspeisen, Desserts, Eis oder Feingebäck

28.05.2020 UPDATE: 29.05.2020 06:00 Uhr 1 Minute, 1 Sekunde

(dpa). Sie verleiht Süßspeisen einen Hauch von Vanille, Karamell, Marzipan und Süßholz: Mit einer einzigen Tonkabohne lässt sich Milch für Desserts mehrfach aromatisieren. Dafür spült man das