Flamur Hajrizi schwärmt von diesem Bärlauch
Mehr als 70 Kilogramm erntet der Händler mit seiner Familie an einem Tag. Auf dem Großmarkt in Mannheim wird die Ernte dann weiterverkauft.
Von Karin Katzenberger-Ruf
Nußloch. "In Nußloch wächst der beste Bärlauch weit und breit." Das weiß Flamur Hajrizi und hält als Beweis ein gut 20 Zentimeter langes Blatt vor die Kamera, das noch voll im Saft steht. Solche Prachtexemplare erntet der Inhaber einer Obst-, Gemüse- und Kräuterhandlung im pfälzischen Schifferstadt im Wald von Nußloch quasi bündelweise. Und zwar
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