Uwe Mantei: "Zu spät auf die Konkurrenz reagiert"
Insolvenzverwalter Gordon Rapp ist optimistisch. Bäckerei-Filialen, Angebot und Kundenwünsche stehen derzeit auf dem Prüfstand.
Von Reinhard Lask
Heidelberg. Die 30 Mitarbeiter warteten am Mittwochabend im Mantei-Café der Bergheimer Straße auf Uwe Mantei. Kurz danach betraten er und Insolvenzanwalt Gordon Rapp die Filiale. Die Presse musste erst einmal mal draußen bleiben. Man wolle zunächst die Mitarbeiter informieren, sagte Rapp. Zwanzig Minuten später verließen 30 Menschen das Café. Sie wirkten erleichtert,
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