Buch "Karotten lieben Butter"Wenn der Kitaspeiseplan zur Garantie für ein Reizdarmsyndrom wird
Der Heidelberger Mediziner Gunter Frank über Rohkost und schädliche Kräuter, über die Lust auf Süßes und Verlegenheitsdiagnosen
Vom Wochenmarkt zum Herd, vom Kochwissen zur Wissenschaft: Gunter Frank, Léa Linster und Michael Wink (v.l.) haben das Beste über Gesundheit und Genuss im Buch zusammengetragen. Foto: Susanne Krauss
Von Birgit Sommer
Heidelberg. In diesem Buch steckt ganz viel Herzblut von Gunter Frank (54) drin. Der Heidelberger Arzt und Autor zeigt in "Karotten lieben Butter", wie Kochwissen und Gesundheit zusammenhängen und warum die klassischen Zubereitungen die bekömmlichsten sind. Beim Lesen unternimmt man einen unterhaltsamen Ausflug zur Luxemburger Sterneköchin Léa Linster. Deren
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