"Am Ende läuft doch alles über den Preis"
Hirschhorn-Langenthal. Das Bäckereisterben setzt sich fort. Der Langenthaler Traditionsbetrieb macht dieses Jahr zu. "Von Liebhabern können wir nicht leben", sagt Bäcker Rolf Wilhelm.
17.04.2013 UPDATE: 17.04.2013 06:00 Uhr 3 Minuten, 3 Sekunden
Heidi Wilhelm schmeißt in Langenthal seit 32 Jahren den Laden und steht auch in Hirschhorn hinter der Theke.
Von Jutta Biener-Drews
Hirschhorn-Langenthal. Rolf Wilhelm hat nichts unversucht gelassen. Und er hat eigentlich alles richtig gemacht, genau so, wie es auch der Zentralverband seiner Zunft für kleine Bäckereien wie die seine empfiehlt. Er hat auf Regionalität gesetzt, er kann mit Spezialitäten aufwarten, die kein anderer und schon gar kein Discounter zu bieten hat; er war einer der ersten im
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