Von 180 Weinlöchern sind noch zehn in Betrieb
Ein Glas Wein lässt sich in Florenz an der Bar trinken. Oder an einem historischen "Buchette del Vino".

Von Almut Siefert
Florenz. In der Via delle Belle Donne direkt neben dem Eingang zur gleichnamigen Osteria klopft Matteo Faglia an ein Miniatur-Holztor in der Hauswand. Nach kurzer Zeit öffnet sich das Törchen, und eine Hand reicht ein Glas Wein hinaus. Die sogenannten Buchette del Vino, die Weintürchen, sind eine Erfindung aus dem Mittelalter, als die Pest in der Stadt wütete.
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