Senfgelbes PulverWinzige Bakterien stellen Essen her
Sie sind winzig klein und können trotzdem Großes bewirken: Bakterien. Nur mit dem Mikroskop sind sie für Menschen sichtbar. Manche von ihnen können krank machen, andere hingegen sind nützlich für den Menschen. Mithilfe bestimmter Bakterien stellen wir etwa Joghurt und Käse her, auch Bier und Wein. Fermentation heißt das.
In dieser Maschine wird ein Pulver erzeugt, das Menschen bald kaufen und essen können sollen.
Ein Unternehmen aus dem Land Finnland nutzt nun Fermentation mit Bakterien, um eine Zutat für Lebensmittel herzustellen: Proteinpulver. Das senfgelbe Pulver könnte dann zum Beispiel in Riegeln oder Fertiggerichten verarbeitet werden. Proteine sind wichtig für den Körper, sie stecken zum Beispiel auch in Milchprodukten, Fleisch und Linsen.
Das Besondere an diesem Proteinpulver: Die
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