Käsekuchen backenZeit lassen und warm essen
Käsekuchen machte schon Menschen in der Antike Freude. Ein Profi gibt Tipps, wie der Käsekuchen gelingt.
Stefan Linder zeigt lauter kleine Käsekuchen.
Freiburg (dpa) - Er ist rund, gelb und ist an fast jeder Kuchentheke zu finden: der Käsekuchen. Schon im antiken Griechenland wurde ein ähnlicher Kuchen gegessen. Das zeigen Schriftstücke aus der Zeit.
Je nach Rezept wird er aus Quark oder Frischkäse zubereitet, daher nennt man ihn in manchen Gegenden auch Quarkkuchen.
Damit Käsekuchen gelingt, soll er nicht zu heiß gebacken
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