LEICHT UND LECKERLachs mit Spinat und Süßkartoffeln
Dieses Gericht schmeckt der ganzen Familie
Zutaten für 2 Portionen:
2 Stücke Lachs
500 g Babyspinat (frisch oder TK)
1 größere Süßkartoffel
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Sahnemeerrettich
100 ml Schlagsahne
2 EL Öl
Muskatnuss (gerieben)
Salz und Pfeffer
Süßkartoffel schälen, in Stifte schneiden und in Salzwasser bissfest
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