HINTERGRUND
Was ist Ayurveda-Küche?
Grundsätzlich gilt in der ayurvedischen Ernährung: Kein Lebensmittel ist gesund oder ungesund, aber es gibt passende und unpassendere Produkte und Kombinationen. Was für wen geeignet ist, hängt davon ab, zu welchem "Dosha-Typ" die Person zählt. "Doshas" kennzeichnen die körperliche und seelische Beschaffenheit eines
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