Wenn der Biolandwirt den Nachwuchs aufklärt
Damit man weiter die Wahl zwischen Bio- und "normalen" Lebensmitteln hat, erklärt Fellmann dem Nachwuchs seine Arbeitsweise
Bis zu zwei Meter hoch wird diese ursprüngliche Roggenart und überragt so jedes Unkraut. Diese und viele weitere Besonderheiten seines biologisch-dynamischen Hofs in Kleineicholzheim erklärte Frank Fellmann sechs angehenden Landwirten. Foto: Christian Beck
Von Christian Beck
Kleineicholzheim/Mosbach. Was darf es sein - das Toastbrot für 55 Cent, oder das Vollkorn-Dinkel-Amaranth-Brot aus der Biobäckerei für über fünf Euro? Diese Wahl trifft der Kunde - so lange er es sich leisten kann natürlich. Doch die Mehrheit dürfte sagen: Es ist schön, die Wahl zu haben. Eben diese Wahl will Landwirt Frank Fellmann dem Nachwuchs seines Berufsstands
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