California-FeelingAvocado-Suppe mit Koriander und Limette
Das Gericht eignet sich für heiße Tage, da es eiskalt serviert wird.
07.07.2021 UPDATE: 07.07.2021 13:20 Uhr 37 Sekunden
Zur pürierten Avocado-Kaltschale mit Eiswürfeln passen gekochte Garnelen oder Nachos. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa
Mit einer kalten Suppe zaubert Food-Bloggerin Julia Uehren nicht nur eine schöne Erfrischung auf den Tisch - die Avocado-Kaltschale bringt sie auch Löffel für Löffel in Urlaubsstimmung. Und so geht's.
Zutaten für 2 Portionen:
1 Avocado, 2 Limetten, 1/2 (kleine) Zehe Knoblauch, 1/2 Frühlingszwiebel, 3 Stiele Koriander, etwa 100-150 ml Wasser
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