WeinheimDeutsche Bäcker-Akademie wird vergrößert und modernisiert
Backe, backe Zukunft: Das Vorhaben kostet 14,3 Millionen Euro.
Vom vermeintlich simplen Laib Brot bis hin zu kleinen Kunstwerken findet in der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks jeder etwas für den ganz eigenen Geschmack. Foto: Kreutzer
Von Günther Grosch
Weinheim. Ob zum ersten Frühstück oder dem späten Abendbrot: Kleine Brötchen backt hier keiner mehr. Denn was die wenigsten nicht nur rund um den morgendlichen Frühstückstisch wissen: Im idyllisch gelegenen ehemaligen "Waldschloss" im Gorxheimer Tal befindet sich nicht nur die Wiege der beliebten "Weltmeister"-Brötchen; hier backen auch "echte"
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