Mobile Schlachteinheit Neckar-OdenwaldTiere können in vertrauter Umgebung getötet werden
Sieben Rinderhalter gehen damit neue Wege der regionalen Fleischvermarktung.
Das Interesse an der mobilen Schlachteinheit, die als Anhänger im Hof der Familie Kaiser in Balsbach stand, war groß. Mit dieser ist es möglich, den Schlachttieren ihr Lebensende so wenig belastet wie möglich zu machen. Foto: Ursula Brinkmann
Von Ursula Brinkmann
Balsbach. Tierwohl, insbesondere die Schlachtung der Tiere, hat in Baden-Württemberg zuletzt eher negative Schlagzeilen geliefert. In Balsbach wurde nun ein Projekt aus der Taufe gehoben, das dem entgegenwirken will: die "kLasSE Fleisch GbR" will mehr Tierwohl bei der Schlachtung erreichen, indem die Rinder in ihrer vertrauten Umgebung getötet werden,
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