Kurgestüt Hoher OdenwaldFür kasachischen Botschafter und Generalkonsul gab's Kumys
Ein Hauch von Kasachstan am Winterhauch. Das Nationalgetränk wird auch hier produziert.
Auf dem Kurgestüt Hoher Odenwald wird seit über 60 Jahren Stutenmilch produziert und weiterverarbeitet – unter anderem auch zu dem aus vergorener Stutenmilch hergestellten kasachischen Nationalgetränk Kumys. Foto: zg
Von Ursula Brinkmann
Mülben. In Kasachstan hat Kumys – vergorene Stutenmilch – eine jahrhundertelange Tradition. Bei den Steppenvölkern in Asien galt es als eine Quelle der Gesundheit und Langlebigkeit. Im Waldbrunner Ortsteil Mülben wird das säuerliche Fermentgetränk auf dem Kurgestüt Hoher Odenwald zwar noch nicht so lange hergestellt. Aber es verbindet West und Ost, die
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