MannheimDer Weltmeister der Pizzabäcker
Francesco Ialazzo betreibt eine Filiale in Mannheim, weitere sollen folgen. Ananas auf dem Belag ist bei ihm tabu.
Im Holzofen steige die Hitze nach oben und strahle wieder nach unten, erklärt Francesco Ialazzo, „das ist das Geheimnis“. Foto: Anspach
Von Wolfgang Jung
Mannheim. Der Weltmeister mag keine Ananas. "Auf der Pizza? Das ist eine Todsünde", sagt Francesco Ialazzo entrüstet. Als Dessert könne die Tropenfrucht okay sein – aber nicht als Belag. "Das passt nicht. Wie Schnitzel mit Nutella." Ialazzo muss es wissen: Der 42-Jährige aus Ingelheim bei Mainz ist Pizza-Weltmeister. "Da muss man sehr auf seinen Ruf
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
