Plus Kaffeeröster in der Region

Wie "Helder und Leeuwen" die Kaffeehaus-Kultur aufleben lassen will (plus Fotogalerie)

Röstmeister Atabay sieht in den Bohnen mehr als Pflanzenkerne. Er will dem Kaffee einen Sinn geben, eine Kultur wiederbeleben.

25.09.2019 UPDATE: 02.01.2020 05:00 Uhr 2 Minuten, 24 Sekunden
Enver Atabay kann in seiner Rösterei in der Neckarstadt abschalten. Er übernimmt das Rösten bis heute selbst. Foto: Selma Badawi

Von Selma Badawi

Mannheim. Enver Atabay war Wirtschaftsjurist - auf dem besten Weg zum Steuerberater. Doch nach dem Studium fand er seine wahre Berufung: die Liebe zum Kaffee. Seinem Studienfreund Üründül ging es ähnlich. Die beiden zogen los, gingen auf Entdeckungstour: fremde Länder, fremde Gerüche, tausende Eindrücke. Atabay und Üründül reisten umher, um alles über das Kaffeerösten

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