"Simplicissimus"Eine dritte Sterne-Küche für Heidelberg?
Im "Simplicissimus" steht Felix Kersten als Chef am Herd - Das Gourmet-Restaurant gehört jetzt zum Hotel "Ritter"
Sie begrüßten die Gäste bei der offiziellen Einweihung des Restaurants "Simplicissimus" (von links): Geschäftsführer Matthias Engel, Restaurantleiterin Sandra Holstein und Küchenchef Felix Kersten. Foto: Rothe
Von Birgit Sommer
Das Heidelberger "Hotel zum Ritter St. Georg", genau 425 Jahre alt und mit seiner Renovierung zum Vier-Sterne-Haus aufgestiegen, verfügt nun auch über ein Gourmet-Restaurant: Das "Simplicissimus" gleich um die Ecke in der Ingrimstraße. Matthias Engel, Direktor und Pächter des Hotels, kam vor mehr als zwei Jahren aus Österreich nach Heidelberg und verliebte sich sofort
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