HeidelbergEin Tag als Bedienung im Casa del Caffè in der Altstadt
Auf den Schaum kommt es an: Ein Cappuccino will richtig zubereitet sein.
Was kann ich Ihnen bringen? Auf der Terrasse nimmt Praktikantin Julia Lauer im Casa del Caffè Bestellungen entgegen. Rechts im Bild: der Schriftsteller Salim Alafenisch. Fotos: Philipp Rothe
Von Julia Lauer
Heidelberg. Vor 20 Jahren war ich jung, und auch damals benötigte ich Geld. Ein Job in der Gastronomie, das wäre es doch, dachte ich. Arbeiten, dabei nett am Tresen plaudern oder Besuch von Freunden haben: Was gibt es Besseres? Doch es wurde nichts daraus.
Der Inhaber einer Gaststätte, in der ich mich vorstellte, wollte wissen, wie viele Teller ich mit einer Hand
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