Zu viel Salz in der Suppe?So retten Sie ihre Speisen
Mit einfachen Tricks lassen sich missglückte Speisen noch retten
Gegen zu viel Salz in der Suppe helfen eine Kartoffel oder auch Eiweiß. Foto: Getty
Von Claudia Wittke-Gaida
Vielleicht Zucker mit Salz verwechselt? Einen kurzen Moment nicht umgerührt? Oder vom Salzstreuer ist die Kappe abgesprungen – und die Suppe ist nun mächtig versalzen? Nicht verzweifeln. Es gibt (fast) immer ein Gegenmittel.
Was tun, wenn die Suppe zu dünn ist? "Bei klaren Suppen geht das ganz einfach. Man muss sie einkochen. Und wenn die
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