Wildlachs oder Zuchtlachs?Das sind die Unterschiede
Der Lachs ist die Fischart, die die Deutschen am liebsten essen. Doch Lachs ist nicht gleich Lachs.
Lachs ist der Lieblingsfisch der Deutschen - meist ist es Zuchtlachs, der auf dem Teller landet. Foto: dpa
Braunschweig. (dpa) Nicht alles, was Lachs heißt, ist auch Lachs. Doch anders als der Seelachs oder die Lachsforelle, die die Bezeichnung nur im Namen tragen, ist "Wildlachs" tatsächlich ein Lachs. Und zwar einer, der nicht gezüchtet, sondern kommerziell gefischt wurde.
Atlantischer oder pazifischer Lachs
Wer beim Einkauf dagegen nach "Lachs" greift, hat für
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