Dunkel und körnigWas steckt drin im Finnenbrot?
Wer Finnenbrot beim Bäcker und im Supermarkt findet, fragt sich vielleicht: Was steckt da eigentlich drin?
Weil der Begriff «Finnenbrot» nicht gesetzlich geschützt ist, bekommt man in Deutschland verschiedene, abgewandelte Produkte. Foto: dpa
München. (dpa) - Wie der Name es verrät, ist das Finnenbrot - auch Ruisleipä genannt - ein traditionelles Brot aus Finnland. "Dort gilt es im Prinzip als absolutes Grundnahrungsmittel", sagt
