Aufwendig, schnell oder vegetarisch

Es muss nicht immer Lamm, Kaninchen oder Eiersalat sein. Zum klassischen Oster-Essen gibt es hier leckere Alternativen: vegetarisch, aufwendig oder auch mal schnell und unkompliziert.

14.03.2025 UPDATE: 14.03.2025 09:19 Uhr 4 Minuten, 30 Sekunden

Mit Tofu statt Hack wird dieser «Falsche Hase» vegetarisch abgewandelt. Foto: Marita Koch/KochWerkstatt/dpa-tmn

Von Katja Sponholz

Görlitz/Lauenburg. (dpa-tmn) Denkt Jenny Böhme an das festliche Oster-Essen ihrer Kindheit, fallen ihr vor allem die klassischen Rouladen ihrer sächsischen Oma ein - und dazu natürlich Klöße und Rotkohl. "Das ist ideal für ein genussvolles Essen mit der Familie", sagt die Kochbuch-Autorin und Food-Bloggerin.

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