Geschäft mit der Biokiste: Ökofans mögen es individuell
Biokisten führen ein Nischendasein, werden aber immer beliebter. Die Ökohändler haben sich auf ihre Kunden eingestellt - mit Vollsortiment und Online-Bestellplattform für die individualisierte Kiste.
Der Inhaber des Geschäfts «Dirks Bio-Kiste», Dirk Agena. Foto: dpa
Von Christine Cornelius
Mauer (dpa) - In dieser Woche sollen es Artischocken, Landgurken und Mangold sein, dazu 500 Gramm Aprikosen. Nächste Woche Lauch, Meerrettich und Rote Beete sowie 250 Gramm Datteln. Dann zwei Wochen keine Lieferung - und niemals Sellerie. Biokisten-Händler, die direkt an die Haustür liefern, stellen sich immer stärker auf spezielle Wünsche ihrer Kunden ein. Zwar
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