Plus Olivenöl

Das schwarze Gold Andalusiens

Olivenöl gilt Kennern als fast schon magisches Allzweckmittel. Wer mehr darüber wissen will, sollte nach Andalusien reisen.

30.11.2021 UPDATE: 04.12.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 44 Sekunden
Tradiktioneller Oliuvenanbaum in Andalusien Fotos: Drouve

Von Andreas Drouve

Kein Tag im Leben von Ana María Romero vergeht ohne Olivenöl. Sie beträufelt ihr Toastbrot damit, badet regelrecht Salat oder Spiegeleier darin, nutzt es zum Backen. "Manchmal trage ich es auch gegen trockene Lippen und bei kleinen Verletzungen auf", sagt sie und greift aufs Neue zur Ölflasche.

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Romeros Blick fällt von der Taverne Casa José in Montoro

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