Colmar im ElsaßNie auf dem Trockenen
Hier bekommt man die Kunst der Degustation vor augen geführt
22.06.2017 UPDATE: 24.06.2017 06:00 Uhr 4 Minuten, 11 Sekunden
Die Familie von Jean Sipp kam im 17. Jahrhundert aus Basel nach Ribeauvillé. Der Nachkomme lässt heute im Elsass erfolgreich die Luft aus den Gläsern. Foto: Manfred Ofer
Von Manfred Ofer
Dass man manchmal tief ins Glas schauen muss, um die Wahrheit zu finden, dachten schon die alten Römer. Was das mit dem Elsass zu tun hat? Sehr viel. Der Weinbau beschert der malerischen Region zwischen Rhein und Vogesen das ganze Jahr über viele durstige Kehlen. Wer das Elsass verstehen will, kommt also gar nicht darum herum, die Weinstraße zu bereisen. Colmar, die
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