Mit Säure gegart: Ceviche ist gesund und angesagt
Das Fischgericht gibt es in unzähligen Varianten und ist derzeit allerortens angesagt.
Berlin. (dpa) - Ein Armeleute-Essen aus Peru, das war Ceviche ursprünglich. Später wurde es Nationalgericht des südamerikanischen Landes. Heute ist es auf Speisekarten der angesagtesten Restaurants zu finden. "Ceviche ist ein phänomenales Essen. Es ist außergewöhnlich gesund und energiebringend," sagt Jana Daedelow, Miteigentümerin und Geschäftsführerin der "Cevicheria" in
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