Johannisbeeren in ganzen Rispen einfrieren
So bluten die kleinen Früchte nicht aus.
Münster (dpa/tmn) - Johannisbeeren lassen sich einfrieren und halten sich so mindestens ein Jahr. Verbraucher sollten dafür nicht etwa die einzelnen Beeren abpflücken, sondern die ganzen Rispen einfrieren, heißt es in der Zeitschrift "Slow Food" (Ausgabe 04/2015). So bluten die kleinen Früchte nicht aus. Vor dem Einfrieren die Johannisbeeren waschen und gut trocknen
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