Von "Basler Läckerli" bis Pferdefleisch
Käse-Fondue, Bündnerfleisch und Schokolade sind nur einige Klassiker unter den Schweizer Spezialitäten.
Bern (dpa) - Pferde mag wohl jeder. Aber auf dem Teller? In den romanischen Kantonen der Schweiz wird noch relativ viel Pferdefleisch gegessen. In der französischsprachigen Westschweiz und im italienischsprachigen Tessin taucht es sogar in Restaurants und Supermärkten auf.
Der "Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz" hatte Pferdefleisch in eine Liste mit rund 400 Produkten aufgenommen,
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