Süß oder saurer GeschmackBeim Rhabarber auf Farbe achten
Am süßesten schmeckt das Stangengemüse, wenn Schale und Fruchtfleisch rot sind.
Rhabarber ist reich an Fruchtsäuren.
(dpa). Zur Frühlingszeit liegen die rötlich-grünen Stangen wieder am Gemüsestand. Rhabarber ist reich an Vitamin C und Kalium und schmeckt eingekocht als Kompott oder gebacken als Kuchenbelag. Wer
