So läuft der HaseBunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm (plus Rezepte)
Bäckt man ein Osterlamm eigentlich aus Rühr- oder Biskuitteig? Und wie bekommt der Hefezopf den letzten Schliff? Zwei Backexpertinnen verraten ihre Tricks.
Das mit Marshmallows betupfte Osterlamm thront auf einer Wiese aus grün
gefärbten Kokosraspeln. Davor lädt der angeschnittene Hefezopf zum
Zugreifen ein. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Lorena Simmel
Köln/München (dpa/tmn) – "Es gibt vertraute Klassiker, über die sich alle am Tisch freuen und die bei keinem Osterbrunch fehlen dürfen", sagt Agnes Prus, Autorin des Kochbuchs "Naschmittag" (DuMont Buchverlag) und des Frühstückskochbuchs "halb zehn" (Verlag Stiftung Warentest). Dazu gehören für sie auf jeden Fall das Osterlämmchen und süße
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