Plus Reste als Hochgenuss

Hotel geht gegen Lebensmittelverschwendung vor

Bei Resteessen denken viele wohl eher nicht an kulinarische Hochgenüsse. Ein Bremerhavener Vier-Sterne-Hotel zeigt, dass genau das möglich ist.

14.03.2020 UPDATE: 14.03.2020 17:05 Uhr 2 Minuten, 35 Sekunden
Fischsuppe wird beim Resteessen im Bremerhavener Atalantic Sail City Hotel serviert. Bei Resteessen denken viele wohl eher nicht an kulinarische Hochgenüsse. Ein Bremerhavener Vier-Sterne-Hotel zeigt, dass genau das möglich ist. Damit will es ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen. Foto: dpa​

Von Janet Binder

Bremerhaven (dpa) - Auf den ersten Blick könnte das Vier-Gänge-Menü auf jeder x-beliebigen Speisekarte stehen: dreierlei Bruschetta,