Quiches und TartesDie Liebeserklärungen aus dem Ofen
Experten verraten Tricks, wie Sie für die Klassiker Frankreichs "Trés bien" ernten.
Ein Klassiker der französischen Küche ist eine Quiche Lorraine. Sie ist die perfekte Liaison aus Mürbeteig, Speck und Sahne. Foto: Franziska Gabbert/dpa
Gundelfingen (dpa) - Während Teig und Füllung backen und in der Küche ihren Duft verströmen, hat Cora Wetzstein Zeit für ihre Gäste. "Ich liebe Quiche, weil man sie extrem gut vorbereiten kann",
