Pizza vom BlechLuftig, knusprig - und vor allem eckig (plus Rezept)
Pizza ist rund? Nicht unbedingt. Auch die "Pizza in teglia", also die Pizza vom Backblech, ist ein Klassiker aus Italien. Und bei der Zubereitung zu Hause hat sie einige Vorzüge.
Wie ein Gemälde: Pizza vom Blech mit Süßkartoffel, Büffelmozzarella, Guacamole, Rucola, Balsamico. Foto: dpa
Von Christina Bachmann
Mannheim/München (dpa/tmn) – Die Blechpizza wird auch "römische Pizza" genannt. Dabei ist sie im 19. Jahrhundert eigentlich in der Toskana entstanden, erzählt
