Nussig und zart

Der Butternut-Kürbis

Besonders gut eignet sich der Butternut für Suppen, Soßen und Aufläufe.

03.11.2022 UPDATE: 03.11.2022 06:00 Uhr 55 Sekunden

Heidelberg. (csw) Der Butternut-Kürbis – auch Butternuss-Kürbis genannt – lässt sich auf den ersten Blick an der Birnenform erkennen. Die Schale ist beige bis gelblich und sollte nicht mitgegessen werden.

Das Fruchtfleisch wiederum ist gelb bis hellorange, sehr zart und schmeckt leicht nussig und buttrig – daher auch der Name. Besonders gut eignet sich der Butternut für Suppen, Soßen

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