Mit fruchtiger NoteSo geht Spargel-Mandarinen-Salat
Mit Butterbröseln oder Sauce Hollandaise, in Schinken gewickelt oder in Teigtaschen gebacken - Sie haben Ihr Repertoire an Spargelrezepten schon durch?
Durch Mandarinensaft und -stückchen bekommt der frühsommerliche Spargelsalat eine fruchtige Note. Foto: Bernd Diekjobst/dpa-tmn
Beelitz (dpa/tmn) - Wer nicht genug vom Spargel bekommen kann, ist immer auf der Suche nach neuen Zubereitungs-Inspirationen. Petra Hagenstein vom brandenburgischen Syringhof, der Mitglied im Beelitzer Spargelverein ist, schlägt einen Salat mit fruchtiger Note vor. Er schmeckt als Vorspeise, Nachtisch oder Beilage auf dem Grillbuffet - also immer, versichert die Beelitzer
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