KichererbsenRund und gesund (+ Rezept)
Kichererbsen enthalten wertvolle Nährstoffe - Und punkten mit einer einfachen Zubereitung.
Die mild-nussig schmeckenden Kichererbsen lassen sich gut zu einem cremigen Hummus-Dip verarbeiten. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
tmn/csw. Auf den ersten Blick wirken die beigen Kügelchen eher unscheinbar. Aber was Nährstoffe angeht, haben sie es in sich. Und das Schöne: Es ist kein großes Kunststück, aus Kichererbsen leckere Gerichte zu zaubern. So tut man Gesundheit und Geschmacksknospen gleichermaßen etwas Gutes, wenn man öfter mal zu den Hülsenfrüchten greift.
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