Ganz easy, aber raffiniertVorspeisen mit Wow-Effekt
Sie soll nicht satt, sondern Lust auf mehr machen. Wenn sie dann auch noch leicht von der Hand geht und trotzdem Begeisterung hervorruft, ist sie perfekt: die Vorspeise mit dem "Wow"-Effekt.
Zwei Scheiben gebratene Salsiccia-Würste am Spießchen kommen auf das Spiegeleier-Brot - und fertig sind die Crostini. Foto: Coco Lang/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
Von Katja Sponholz
Langen/Lauenburg (dpa/tmn) - Für Kochbuch-Autorin Angelika Ilies ist eines ganz wichtig, wenn es um Vorspeisen geht: "Sie müssen unkompliziert und schnell zuzubereiten sein." Und sich idealerweise auch noch gut vorbereiten lassen, statt "à la minute" aufgetischt zu werden: "Das ist möglicherweise schwierig, wenn die Gäste schon da sind und überfordert die meisten
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