Fruchtiger Kick für DeftigesSo werden Gerichte traubenhaft (plus Rezepte)
Trauben einfach so vernaschen? Klar, das schmeckt. Doch es geht kulinarisch auch etwas ausgefallener - denn die runden, süßen Früchtchen sind beim Kochen vielseitig einsetzbar.
Ein Klassiker unter den Vorspeisen: Die Süße der Weintrauben und der
karamellisierten Birnenscheiben balancieren die herzhafte Würze von
gebratenem Ziegenkäse aus. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Sabine Meuter
Wien/Augsburg (dpa/tmn) - Her mit den Trauben! Ob in rot, blau, grün oder gelblich - die Früchte haben im Herbst Hochsaison. Wobei bei jenen, die im Handel erhältlich sind
