Knusprige Apfel-Schnitten

Zutaten für 6 bis 8 Portionen:

300 g Mehl

2 EL Zucker

150 g Butter

70 g Butterschmalz

200 g Apfelmus

60 g Rohrzucker

1/2 TL Salz

Zunächst Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die kalte, gewürfelte Butter und das Butterschmalz mit 80 ml eiskaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in zwei gleichgroße

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