Gebrannte Grießsuppe mit Croûtons
Leckere Suppe für kalte Tage
Zutaten für 4 Portionen:
3 Karotten
Viertel einer Sellerieknolle
½ Lauch (den hellen Teil)
2 kleine Zwiebeln
60 g Hartweizengrieß
1 l Gemüsebrühe
4 EL Butter
4 EL Olivenöl
1 Lorbeerblatt
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
½ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
3 Scheiben Graubrot
3
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