Kuhmilch

Kuhmilch enthält im Vergleich zu Pflanzendrinks von Natur aus deutlich mehr Nährstoffe als naturbelassene Pflanzendrinks, weist aber eine vergleichsweise schlechte Ökobilanz auf. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung sind in 100 Millilitern (ml) Kuhmilch rund 3 Gramm (g) Eiweiß und rund 5 g Kohlenhydrate, außerdem Mineralstoffe wie Kalzium und Vitamine – vor allem Vitamin B –