Die Karotte raspeln? Eine gute Idee, denn durch die aufgebrochenen
Zellwände können wir die Nährstoffe besser aufnehmen. Foto: Christin
Klose/dpa-tmn
Nicht jede Karotte leuchtet orange: Es gibt auch gelbe oder violette
Sorten - und auch in ihnen steckt Carotin. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Sich nur auf ein Gemüse zu fokussieren, ist keine gute Idee - auch nicht
bei der Karotte. Am Ende kommt es auf die Abwechslung an. Foto:
Christin Klose/dpa-tmn