Das Gewissen kauft mitVerantwortung auf dem Teller
Gesund, umweltverträglich und ethisch vertretbar sollte Ernährung im Idealfall sein. Doch die Realität beim Einkauf vieler Menschen sieht ganz anders aus.
Foto: dpa
Von Antje Urban
Die Esskultur wandelt sich – und das offenbart sich tagtäglich im Einkaufswagen. Wer was auf seine Ernährung hält, hat beim Einkauf nur noch im Wagen liegen, was als gesund und ethisch vertretbar gilt. Und das heißt: keinesfalls mehr Fast Food oder Fertiggerichte, weil hoch verarbeitet und wegen der Zusatzstoffe gesundheitlich bedenklich. Obst und Gemüse aus fernen
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