Durch den Laden futtern und kochen wie Tim Raue
Im Fernsehturm in der Stadt Berlin kann man den Ausblick und ein leckeres Essen genießen. Denn Spitzenkoch Tim Raue hat dort ein Restaurant eröffnet.
Berlin (dpa) - Mit leckerem Essen kann man viele Menschen begeistern. In der Küche zaubern können auch schon Kinder. Der deutsche Spitzenkoch Tim Raue erklärt, wie es geht. Sein Tipp: "Versuch zu reisen durch Lesen. Lies Kochbücher, du wirst Rezepte finden und Zutaten, die du vorher noch nie erlebt hast."
Es lohnt sich auch, die eigene Umgebung zu erkunden. "Ich habe zum Beispiel in meinem Asiamarkt jedes einzelne Produkt probiert. Die haben glaube ich über 15.000", erzählt Tim Raue. "Heute weiß ich wie was schmeckt und ob ich etwas nehmen möchte oder eben nicht."
Kochen für Kinder
Kinder mit seinem Essen zu begeistern, findet der Sternekoch übrigens besonders schwierig. "Es ist, tatsächlich glaube ich die größte Herausforderung für Kinder zu kochen", sagt er. "Das geschmacklich so auszubalancieren, dass sie damit etwas erleben, was ihnen Spaß macht, aber auch eben sie zu begeistern."
Wer die Gerichte von Tim Raue mal probieren will, kann das in seinem neuen Restaurant machen. Das befindet sich auf mehr als 200 Metern hoch oben im Fernsehturm in der Stadt Berlin. Dort gibt es auch eine extra Speisekarte für Kinder.
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