Vegetarisch gefüllte Zucchini
Das Rezept für vier Portionen.
- 4 große Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Tomaten
- 2 EL Öl
- Oregano
- Chili
- 1 TL Zucker
- 2 EL Balsamico-Essig
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Die Zucchini waschen, trocken tupfen, die Enden abschneiden, längs halbieren und mit einem Teelöffel
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