Klassischer Osterzopf
Die Rosinen müssen mindestens 24 Stunden in Rum eingelegt werden.
Klassischer Osterzopf
200 g Rosinen, Rum zum Einlegen
500 g Mehl
20 g frische Hefe
80 g Zucker
1 Ei
1 Eiweiß
Salz
80 g flüssige Butter
1/8 bis 1/4 l Milch
1 Eigelb und 3 EL Milch zum Be- streichen
Die Rosinen mindestens 24 Stunden in Rum einlegen und vor dem Verarbeiten abgießen. Die Hefe und einen Teelöffel Zucker an das
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